Капуста маринованная
Капуста - 3 кг.
Морковь - 6 штук
Чеснок - 2 головки
Маринад:
Вода - 3 литра
Сахар - 1/2 стакана
Соль - 4 ст. ложки
Уксус 6% - 1 стакан
Черный перец, лавровый лист - по вкусу
Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить все смешать (можно добавить салатную свеклу 1-2 шт. для цвета). Приготовить маринад. В стерилизованные банки плотно уложить капусту и залить горячим маринадом, потом закатать.
Приятного аппетита!