Английская кухня

Английская кухня славится на весь мир своим качеством и достаточно консервативным ассортиментом. Несмотря на то, что за ней закрепилась слава не очень утонченной и слишком простой кухни, Британия все-таки может похвастаться своим разнообразием блюд и продуктов. Самыми известными по праву можно считать традиционный английский завтрак и Рождественский обед с гусем или уткой. Наиболее типичными блюдами британской кухни считаются: всевозможные виды сэндвичей; знаменитые на весь мир «фиш энд чипс» (филе рыбы в панировке с гарниром из картофеля-фри, заправленное солодовым уксусом); различные виды пирогов с начинкой; запеченное в духовке мясо (roast dinners) и конечно же пудинг.

Пудинг хемпширский

Мука - 230 гр.

Сливочное масло - 115 гр.

Сахарная пудра - 115 гр.

Яблоки - 500 гр.

Яйцо - 2 шт.

Джем сливовый - 70 гр.

Молоко - 120 гр.

Джем абрикосовый - 60 гр.

Вода 40 гр.

 

Утка по-английски

Утка - 1 кг.

Хлеб черствый пшеничный - 140 гр.

Лук репчатый - 80 гр.

Масло сливочное - 60 гр.

Бекон - 120 гр.

Перец, соль, зелень петрушки

 

Суп-пюре из томатов

Кости телячьи - 600 гр.

Помидоры - 300 гр.

Лук-порей - 20 гр.

Лук репчатый - 65 гр.

Репа - 40 гр.

Сельдерей -  65 гр.

Сахар - 15 гр.

Молоко - 240 гр.

Масло сливочное - 20 гр.

Перец черный горошком

Сок лимонный

Зелень

Соль, перец

 

Салат английский

Курица - 460 гр.

Корень сельдерея - 200 гр.

Шампиньоны - 160 гр.

Огурцы соленые - 50 гр.

Майонез - 120 гр.

Горчица - 20 гр.

Соль по вкусу

 

Сандвичи с огурцом

Сандвич с огурцом - любимое английское угощение.

Основа такого  бутерброда - тонкий, намазанный маслом ломоть хлеба со срезанными корочками.

 
Войти

Партнеры
Баннер
Donate

Хостинг ХостиЯ