Хасыда

Сливочное масло - 100 гр.

Мука - 3 ст. ложки

Молоко - 200 гр.

Мед - 2 ст. ложки

Соль по вкусу

Масло положить в чугунную или алюминиевую кастрюлю. Добавить муку, поставить на огонь, активно размешивать. Масса должна приобрести золотистый цвет. Вылить в кастрюлю горячее молоко, предварительно положив и размешав в молоко мед. Посолить по вкусу. Массу как следует прогреть и выключить огонь. Если положить больше муки, то масса получиться гуще. На следующий день режется как пирог.